Il "Mandorlo in Fiore" a Sanlorenzo Mercato: un'eccezionale anteprima tra gusto e ospiti

Sanlorenzo Mercato ospita un’eccezionale anteprima del 75esimo Festival del Mandorlo in Fiore 2020 di Agrigento (dal 28 febbraio all’8 marzo): appuntamento domenica 16 febbraio a partire dalle 12 per una giornata all'insegna dell'enogastronomia e del folklore.

Tema conduttore dell’edizione 2020 è quello delle "Eredità Immateriali dell’Umanità" e vede protagonisti una trentina di gruppi folk che rappresentano l’eccellenza a livello mondiale insieme ai gruppi agrigentini di Gergent, Oratorio Don Guanella, I piccoli del Val d’Akragas, Fiori del mandorlo, Fabaria Folk, Herbessus di Grotte, Città di Aragona e Triscele di Aragona.

In loro rappresentanza per l'occasione ospite del Mercato è lo storico gruppo folk Gergent, che dagli anni Novanta a oggi si è imposto sulla scena internazionale quale messaggero della tradizione popolare siciliana, per una domenica di show e dimostrazioni dal vivo.La giornata si apre alle 12 con un talk di presentazione del Mandorlo in Fiore 2020 con Luca Criscenzo, presidente del gruppo folk Gergent e organizzatore del festival internazionale "I Bambini Del Mondo", gli interventi del presidente del Consorzio Turistico Valle dei Templi, Emanuele Farruggia, e la presentazione della 13esima "Mandorlara, la sagra del mandorlo a tavolo" con il direttore della manifestazione Totò Collura.

Chiude la mattinata il cooking show del Torronificio Nitro che per l'occasione prepara live la tipica cubaita mostrando tutto il procedimento per la realizzazione del dolce siciliano di origine araba a base di mandorle, miele e zucchero (il live show si ripeterà nel pomeriggio alle 16).

A rappresentare, inoltre, la 13esima "Mandorlara" durante l’anteprima sono presenti gli espositori CVA Viticultori Associati di Canicattì con il Diodoros, blend di nero d’Avola, nerello mascalese e nerello cappuccio prodotto all’interno del parco della Valle dei Templi, il Torronificio Nitro con la cubaita, il torrone siciliano a base di frutta secca o sesamo, miele e zucchero, declinata in molteplici gusti, e i liquori de I rosoli Gibisella, dai classici rosoli a base di alloro, finocchietto selvatico, cannella, alle creme di mandarino e di limoncello.

Per rendere omaggio al "Mandorlo in Fiore", infine, la Carnezzeria del Mercato propone per l'occasione due pietanze tematiche speciali, entrambe rigorosamente a base di mandorla: la salsiccia alla mandorla con contorno di insalata (5 euro) e gli involtini alla mandorla con contorno a scelta di insalata o patate al forno (6 euro).