Prende il via la seconda edizione di "Gusto Med – Spazio Interculturale di Enogastronomia", che il 9 e 10 settembre porta a Trapani un programma dedicato all'incontro tra culture gastronomiche, tradizione e nuove interpretazioni della cucina mediterranea.

Dopo le anticipazioni delle scorse settimane, il programma entra nel vivo con due giornate di appuntamenti, pensati per raccontare il cibo non soltanto attraverso ciò che arriva nel piatto ma anche attraverso le storie, i territori e le persone che lo rendono possibile.

Si comincia mercoledì 9 settembre alle 10.00, al Chiostro San Domenico, con il laboratorio gastronomico "La cucina tunisina va in scena al Chiostro San Domenico", un primo momento dedicato alla scoperta della tradizione culinaria tunisina.

Alle 18.00, l'appuntamento si sposta a Torre di Ligny per il convegno "Riassaporare il passato per nutrire la tavola di domani". Al termine del convegno, spazio al gelato con una degustazione speciale che propone il gelato al pesto trapanese.

La seconda giornata, giovedì 10 settembre, si apre con una visita speciale per gli ospiti tunisini.

Il momento centrale della manifestazione, aperto a tutti con un contributo di 40 euro, è in programma il 10 settembre alle 20.00, quando all'Agriturismo Baglio Fontanasalsa va in scena "Oltre il blu, a cena senza confini!".

Chef trapanesi e tunisini lavorano fianco a fianco, dando vita a un'unica cucina a due sponde. Una cena costruita come un incontro tra sapori, tecniche e tradizioni.

Gli appuntamenti del programma convegnistico sono a ingresso libero.