"Sagra della Provola" di Floresta: un weekend dedicato alla regina dei prodotti locali
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Quattro weekend di ottobre all’insegna del buon cibo dei Nebrodi: torna a Floresta, in provincia di Messina, "Ottobrando" con un ricco programma di sagre che celebreranno di volta in volta un diverso prodotto tipico locale con degustazioni, animazione, musica e stand.
La manifestazione si conclude sabato 27 e domenica 28 ottobre con la "Sagra della Provola", con stand dedicati alle degustazioni di piatti e prodotti tipici e momenti di intrattenimento musicale.
Per una giornata si potrà degustare la provola, regina dei prodotti tipici del luogo, conosciuta per il suo inconfondibile aspetto, dalla crosta sottile e di un bel colore giallo paglierino, che cela una pasta morbida e compatta. Dal sapore dolce e delicato tende ad un marcato piccante con l’avanzare del periodo di maturazione.
La manifestazione si conclude sabato 27 e domenica 28 ottobre con la "Sagra della Provola", con stand dedicati alle degustazioni di piatti e prodotti tipici e momenti di intrattenimento musicale.
Per una giornata si potrà degustare la provola, regina dei prodotti tipici del luogo, conosciuta per il suo inconfondibile aspetto, dalla crosta sottile e di un bel colore giallo paglierino, che cela una pasta morbida e compatta. Dal sapore dolce e delicato tende ad un marcato piccante con l’avanzare del periodo di maturazione.
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