La Culinary World Cup premia i cuochi di Palermo

Il Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo conquista la medaglia d’argento e un diploma alla Culinary World Cup che si è svolta in Lussemburgo dal 20 al 24 novembre 2010 nella rassegna ExpoGast 2010 in Lussemburgo.

Venticinque squadre nazionali hanno partecipato all'evento e circa un migliaio di cuochi e pasticceri che si sono confrontati nei grandi stands della città lussemburghese per contendersi l'assegnazione della Coppa del mondo o della medaglia d’oro, d'argento o di bronzo.

Il Team siciliano si è distinto per l'originalità dei piatti in esposizione e per il fil rouge che li univa tutti: le preparazioni di quest’anno sono frutto della ricerca di quei prodotti tipici dell’Isola cuore della preparazioni di una cucina povera siciliana che diventa elaborato di tendenza grazie ad una sapiente rivisitazione.