AUTORI

Francesco Cacciabaudo
Specialista in Scienza dell'Alimentazione
Sono Specialista in Scienza dell’Alimentazione. Dal 2022 insegno Fisiologia della Nutrizione Umana presso l’Università degli studi di Palermo e sono Dottore di Ricerca (XXIV ciclo) in Biotecnologie Chirurgiche e Medicina Rigenerativa nell’Insufficienza d’Organo. 

Ho svolto attività di ricerca presso il dipartimento di Discipline Chirurgiche, Oncologiche e Stomatologiche DICHIRON dell’Università degli Studi di Palermo in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico di Palermo.

Ho approfondito i miei studi all’estero, in Germania, come dottorando, mi sono occupato di Medicina Rigenerativa applicata alla diabetologia sperimentale presso l’Università di Dresda.

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