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"L'Arte dei Ciclopi": a Contessa Entellina una giornata dedicata alla pastorizia

  • Centro Visitatori, contrada Scirotta - Contessa Entellina (Pa)
  • 23 giugno 2019 (evento concluso)
  • Dalle 9.00 alle 13.00
  • Ingresso libero (degustazione a pagamento)
  • Info e prenotazioni scrivendo a info@vivereslow.it o chiamando il 389 6152466
Balarm
La redazione
Si chiama "L'Arte dei Ciclopi" la giornata dedicata alla pastorizia in programma all’interno del Parco dei Monti Sicani. Con appuntamento al Centro Visitatori, si va alla scoperta degli antichi allevatori che hanno mantenuto viva la tradizione del mestiere.

Il programma prevede un'escursione nei marcati storici in pietra, un momento di riflessione con un convegno e l'incontro con "i ciclopi". Il maestro assaggiatore Ricci spiegherà le varie fasi di lavorazione del latte fino alla "zabbina" con una degustazione guidata.

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