Domenica 13 settembre alle 20.30, il MACC – Museo d'Arte Contemporanea del Carmine di Scicli propone "Gusto in mostra", evento che unisce l'arte contemporanea alla cultura enogastronomica del territorio, creando piatti ispirati alle opere della mostra "Giorgio de Chirico. Il sole della Metafisica", a cura di Lorenzo Canova e promossa da Sikarte.

È possibile partecipare, previa prenotazione, alla visita guidata della mostra e poi a un'esperienza di gusto firmata da importanti chef del territorio che, partendo dalla suggestione di una o più opere, hanno creato un piatto ad hoc cui viene associato un unico vino, un Frappato.

Il doppio appuntamento con l'arte visiva e l'enogastronomia d'eccellenza conferma la partecipazione di Francesca Barone, Accursio Craparo, Claudio Ruta, Lorenzo Ruta e Luca Straquadanio, per un percorso gastronomico nel quale ogni portata diventa una personale interpretazione dell'universo metafisico di de Chirico.

Menù:
"La piazza di de Chirico"
Pasta fritta, gel di cetriolo, olive e formaggio di capra
Francesca Barone – Fattoria delle Torri

"Brezza marina"
Pesce spada, pesche ed erbette di campo
Accursio Craparo – Radici – L’osteria di Accursio

"L'incertezza del palato"
Ricotta, cipolle di Giarratana, uova, arancia e zafferano
Claudio Ruta  – Pietre Nere Resort

"Guanto di de Chirico"
Stigghiola, ricciola e salsa di limone e miele
Lorenzo Ruta – Ristorante Lorenzo Ruta

"Miso-tonnato a cavallo"
Salsa tonnata allo zenzero Jus de veau al miso
in polvere di capperi e katsuobushi
Luca Stracquadanio – KuFù Sicilian – Japanese Cafè Bistrot

Ogni Chef realizza, inoltre, un dolce sempre ispirato alla mostra che viene svelato nel corso della serata. Servito un Frappato di Vigna di Pettineo.