"Sagra della Vastedda": una giornata di gusto a Capaci per celebrare la Festa dei Morti
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Si rinnova a Capaci l'appuntamento con la tradizione nel giorno della Festa dei Morti: è la "Sagra della Vastedda", una giornata di degustazioni in piazza Matrice giovedì 1 novembre.
A partire dalle 9 sarà possibile assaporare la tipica vastedda, piatto legato alla tradizione contadina e di facile preparazione: si tratta di una sorta di focaccia di pane non lievitato che originariamente veniva condita con olio d'oliva, sale e pepe e oggi arricchita con sarde salate (o acciughe) e con caciocavallo (grattugiato o a scaglie).
L'evento, organizzato dall'Amministrazione comunale e dalla Pro Loco di Capaci, coinvolge alcune tra le principali aziende agroalimentari che operano nel territorio.
A partire dalle 9 sarà possibile assaporare la tipica vastedda, piatto legato alla tradizione contadina e di facile preparazione: si tratta di una sorta di focaccia di pane non lievitato che originariamente veniva condita con olio d'oliva, sale e pepe e oggi arricchita con sarde salate (o acciughe) e con caciocavallo (grattugiato o a scaglie).
L'evento, organizzato dall'Amministrazione comunale e dalla Pro Loco di Capaci, coinvolge alcune tra le principali aziende agroalimentari che operano nel territorio.
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