Pranzo del primo maggio all´Agriturismo Portella della Ginestra
L'agriturismo Portella della Ginestra ha pensato ad un menu davvero speciale per la festa dei lavoratori.
Il menu prevede: crespella di castagne con crudo, scamorza affumicata e crema di pimpinella, barchetta di sfoglia con erbette di montagna e ricotta, conetto di brisèe con mousse di asparagi e primintio, crostino con primosale al peperoncino e marmellata di cipolle di Tropea.
Si prosegue con riso venere con salsiccia e pesto di finocchietto selvatico, fettuccine fresche con sugo di carne; salsiccia alla brace, agnellone al marsala, fagottino di pollo con salame e caciocavallo, patate al forno alle erbe aromatiche; cassata casareccia, vino Centopassi Placido Rizzotto Rosso, acqua naturale e frizzante, caffè o amaro.
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