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Il cenone di Capodanno al ristorante La Funtanazza

  • Centro culturale Biotos - Palermo
  • La Funtanazza, via per Monte Bonifato - Alcamo (Tp)
  • 31 dicembre 2016 (evento concluso)
  • 20:00
  • 65 euro (adulti), 35 euro (bambini)
  • Per informazioni e prenotazioni telefonare ai numeri 0924.202626 e 328.9890361
Cenone, dj set e karaoke: il ristorante La Funtanazza di Alcamo per l'ultimo dell'anno propone una serata all'insegna del buon cibo, della buona musica e del dvertimento.

Il menu del cenone prevede: crostino di pane con lardo di maialino nero, quadrucci di melone "purceddu" di Alcamo e miele di ape nere, sformatino di speck croccante farcito con ricotta e carciofi stufati, carpaccio di manzo marinato al succo di melograno e rucola, insalatina di vacca "Cisinara", coppa di suino nero dei Nebrodi e piacentino ennese, risotto mantecato allo zafferano con punte di asparagi e caciocavallo ragusano Dop, triangoli con ricotta e pistacchi di Bronte con crema di zucca e funghi, nodino di vitellina glassato al Merlò, zuppa di lenticchie e cotechino, ortaggi al forno.

Per dessert verranno serviti ananas al caramello e granella di pistacchi, torta all'arancia e semifreddo ai frutti di bosco.

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