È siciliana, per la Cnn tra i 25 migliori panini al mondo: ma la chiamano "muffaletta"

In Sicilia la moffoletta è religione. Sofficissima e deliziosa, questo piatto si sposa con qualsiasi condimento dal più semplice al più intenso. Perciò capite che non siamo rimasti stupiti quando l'abbiamo vista tra i 25 migliori panini al mondo stilata dalla Cnn Travel ma (solo un po') perplessi quando abbiamo letto il nome "muffaletta". Oltre al panino di casa nostra tra i primi in classifica c'è anche il tramezzino, must have di tutte le schiscette italiane.

Comunque a un certo punto il nome poco importa e poco cambia: i nostri siculi all'estero hanno fatto onore a una preparazione simbolo della nostra terra, rendendo il giusto lustro a una delizia che soddisfa davvero ogni palato. Anche se non è la prima volta che entra nella classifica del network Usa, questa è stata una gustosa conferma.

Lo dice anche l'articolo della CNN: "Gli immigrati siciliani (leggasi anche siciliani, ndr) che si stabilirono nel Lower French Quarter di New Orleans tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo devono ringraziare per aver inventato questo sandwich per eccellenza di New Orleans fatto con pagnotte rotonde di pane siciliano ricoperte di sesamo che possono facilmente superare le dimensioni della tua testa".

Come vi abbiamo raccontato in un nostro articolo, la maggior parte dei siciliani che sbarcavano a New Orleans andavano a vivere in quello che ormai è noto in tutto il mondo come il “Quartiere Francese” ma che un tempo era conosciuto proprop come “Little Palermo”.

In Sicilia si continua a preparare in tutti i modi possibili. Che sia farcita con la ricotta, con l'olio, alici e formaggio o con il tonno poco importa: il suo gusto inconfondibile vi travolgerà e renderà felice i vostri commensali. La ricetta è molto semplice e riempirà la casa di un buon profumo di pane. Ve l'abbiamo svelata qui. Se non lo avete ancora fatto, provatela. E buon appetito!