RICETTE

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  È più antica di quella che conosciamo: come si fa la cassata dedicata alla regina di Sicilia

  di Redazione | 15.980 17 marzo 2024
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  Un'irresistibile delizia siciliana: la ricetta (veloce) dei parigini con gocce di cioccolato

  di Valeria Cosentino | 9.779 16 marzo 2024
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  Danno il nome a un quartiere e ci fai anche la frittata: la ricetta (sicula) coi "mafalufi"

  di Francesca Garofalo | 2.353 14 marzo 2024
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  Altro che fiori, per l'8 marzo c'è la torta mimosa: una soffice delizia (con zero fatica)

  di Valeria Cosentino | 2.919 8 marzo 2024
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  In strada o per le feste, piccoli bocconi di felicità: come fare le crispelle di riso siciliane

  di Valeria Cosentino | 6.632 6 marzo 2024
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  Si chiama "alla milanisa" ma è siciliana: la pasta del desiderio degli emigrati al Nord

  di Redazione | 73.242 5 marzo 2024
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  Quando in Sicilia c'era il "pasticcio di sostanza": la ricetta (dei nobili) dimenticata

  di Maria Oliveri | 17.467 1 marzo 2024
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  Ha una gemella toscana, ma è "figlia" della cassata siciliana: come si fa la torta Fedora

  di Redazione | 7.706 28 febbraio 2024
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  È un primo romano e in Sicilia ha un tocco in più: la pasta alla "zozzona" (col pistacchio)

  di Redazione | 21.936 26 febbraio 2024
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  Desideri (di nome e di fatto) al sapore di mandorla: come fare queste delizie siciliane

  di Valeria Cosentino | 17.136 22 febbraio 2024
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  Un piatto palermitano di riciclo (ma degno di un re): come si fa la pasta con la glassa

  di Redazione | 13.712 20 febbraio 2024
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  È un piatto povero dalle mille versioni: come si fanno (a casa) gli "spitini" palermitani

  di Redazione | 15.563 18 febbraio 2024
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  A ogni morso ti immergi nelle meraviglie della Sicilia: come si fa il rotolo al pistacchio

  di Valeria Cosentino | 14.730 14 febbraio 2024
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  Come i churros, ma li trovi in Sicilia: i dolci di Carnevale che "si fanno" con la siringa

  di Francesca Garofalo | 4.621 12 febbraio 2024
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  Il nome forse non lo conosci ma di sicuro li hai mangiati: la ricetta dei Totomè siciliani

  di Redazione | 15.582 11 febbraio 2024
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  A Carnevale ogni dolce vale: come fare a casa la pignoccata (palermitana) al miele

  di Redazione | 3.146 9 febbraio 2024
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  La ricetta tutta sicula dei Cutumè: delizie di ricotta (in due versioni) pronte in 5 minuti

  di Valeria Cosentino | 27.448 7 febbraio 2024
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  Il dolce siciliano che si fa (anche) a Carnevale: perché si chiamano Teste di turco

  di Redazione | 8.852 5 febbraio 2024
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  "A' gira affucata o assassunata": tutti i nomi (e le ricette semplici) della bietola in Sicilia

  di Redazione | 15.066 27 gennaio 2024
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  Sembra difficile ma non è impossibile: come preparare la torta Savoia (siciliana) in casa

  di Redazione | 26.292 25 gennaio 2024
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  I dolci regali (dimenticati) "rifatti" in Sicilia: la ricetta palermitana dei Maria Stuarda

  di Valeria Cosentino | 12.595 24 gennaio 2024
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  In Sicilia le trovi ovunque ma con nomi diversi: chi non ha mai mangiato le cuzzole

  di Redazione | 44.385 18 gennaio 2024
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  Pure la Sicilia ha la sua "cacio e pepe": come fare gli antichi spaghetti con la tuma persa

  di Redazione | 15.969 11 gennaio 2024
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  Il suo nome ti fa pensare subito alla Sicilia: come si prepara un dolce simbolo dell'Isola

  di Valeria Cosentino | 40.895 10 gennaio 2024
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  Difficile da pronunciare ma in Sicilia lo mangiano tutti: la ricetta del Cucurummau

  di Redazione | 98.632 8 gennaio 2024