"Spillo in sagra": la domenica sfiziosa della birroteca

Palermo omaggia l’Expo di Milano in quattro cene dal respiro globale. E se la grande fiera internazionale meneghina è dedicata al cibo, la capitale sicula risponde a distanza con quattro appuntamenti incentrati sul buon bere e mangiare.

Le domeniche di maggio nel cortile esterno della chiesa di San Giovanni degli eremiti in via dei Benedettini (accanto Palazzo dei Normanni, raggiungibile da piazza della Pinta e via del Bastione, a ridosso della chiesa arabo-normanna di San Giovanni), Spillo la birroteca organizza “Spillo in sagra”, ovvero quattro appuntamenti, incentrati su cibo di qualità e buon bere, che guardano alla Sicilia e al mondo.

Domenica 10 maggio alle 20.30, “Burrata e mozzarella”: i mastri casari del caseificio Billeci creeranno mozzarelle e burrata in tempo reale e in più saranno serviti crostoni di burrata con acciughe e fave, mozzarella in carrozza e sformatini filanti di verdure.