"Baccalà, che bontà”: il pesce protagonista di una cena da Raricella a Misilmeri
Una cena dedicata al baccalà, venerdì 23 novembre alle 20.30 da Raricella a Misilmeri.
Il menù prevede carpaccio di baccalà con bufala Dop e composta di pomodoro verde, baccalà allo sfincione, agnolo ripieno con baccalà mantecato in salsa di speck d'anatra e burro Occelli e ancora sfera di baccalà su vellutata allo zafferano.
Il menù prevede carpaccio di baccalà con bufala Dop e composta di pomodoro verde, baccalà allo sfincione, agnolo ripieno con baccalà mantecato in salsa di speck d'anatra e burro Occelli e ancora sfera di baccalà su vellutata allo zafferano.
