Da Siviglia a Malaga, da Cadiz alla Galizia: cena e ritmi gitani con il Cuadro Flamenco

Un lungo viaggio che va da Siviglia a Malaga, da Cadiz alla Galizia. La Compagnia Ziryab, formata da: Marcello Savona, chitarra e voce; Armando Fiore, percussioni e Floriana Patti, baile, vi trasporterà nell'assolata, calda, accogliente e flamenca Andalusia attraverso palos e musiche tratte dalla migliore tradizione gitana.

Inoltre la serata prevede una cena che prevede: coppo di fritti (cardi e broccoli in pastella, caciocavallini in carrozza e melanzane a cotoletta), involtini di melanzane, polpettine di vitello in agrodolce, caponata di melanzane, paella valenciana di carne, baccalà a sfincione.

Un omaggio alla Spagna che durante il periodo borbonico, ha contribuito in gran parte alla cucina che oggi fa parte della nostra tradizione.