"Coltiviamo la passione": serata nel gusto con le Tenute Rapitalà e Forneria Messina
La Forneria Messina riaccende le luci sul mondo vinicolo con tre vini di successo: "Bouquet", Alto Nero d' Avola e Cielo d'Alcamo delle Tenute Rapitalà. Per creare una nuova stagione speciale, hanno aggiunto nuovi vini abbinati a nuove ricette selezionate con speciali assaggi per celebrare una "serata nel gusto".
"Rapitalà con Bouquet" interpreta il vino mediterraneo e lo fa come sempre partendo da un preciso progetto agronomico: il risultato è un vino fresco che esordisce in modo vibrante con la luminosità delle note fruttate, e che si trasforma in una meravigliosa sintonia floreale.
"Alto Nero d'Avola", ultimo nato della cantina Rapitalà, è un nero d'avola diverso dal solito, opulento ed elegante come il miglior Barocco Siciliano, un'opera d'arte. Al palato è un'esplosione di frutta rossa matura, un'orchestra di ciliegie e marasche a cui fa seguito una sapiente evoluzione in botte.
Il menu della serata prevede: selezione di salumi ricercati, sfincione tradizionale e sfincione bianco, pane casereccio condito con filetti di alici in olio di oliva, formaggio fresco pecorino primo sale, pomodoro e origano, focaccine con ricotta fresca di “pecora Comisana”. morbide focaccine mignon con porchetta alle erbe aromatiche e vino bianco "Bouquet" Tenute Rapitalà e grigliata mista di carne (costine di maiale, Angus, salsicce, spiedini).
Al particolare menu sarà aggiunto un buffet all'aperto con dolci tipici caserecci di propria produzione da gustare in abbinamento a Cielo d'Alcamo Vendemmia Tardiva Sicilia IGT Rapitalà, Sauvignon e Catarratto.
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