Festival del dolce tipico siciliano: storia e tradizione gastronomica a Ficuzza

La cucina siciliana è motivo di riconoscimento, identità e, indubbiamente, motivo di attrazione turistica. Sono tante le ricette, i piatti e i dolci che rappresentano l’arte culinaria siciliana e che sono strettamente collegate a vicende storiche, culturali e religiose dell’isola.

Proprio dalla cultura del cibo e dalla passione per la tradizione gastronomica, nasce la seconda edizione del "Festival del dolce tipico siciliano" che si svolgerà venerdì 15 maggio dalle ore 20 all’antica stazione di Ficuzza.

Promotrice dell'evento è l’associazione culturale Semu siciliani il cui intento è quello di trasmettere un messaggio di "sicilianità" attraverso la tutela e l'incentivazione della tradizione popolare siciliana. L'organizzatore Giovanni Battista Pollina, parte attiva dell'associazione, ha previsto per il festival una serata di intrattenimento con musica jazz e il sax di Francesco Mistretta.

In previsione una gara di cake design, la cui valutazione sarà affidata a una giuria tecnica di livello composta da Antonella Di Maria, Paolo Antico e Giovanni Cappello, nomi di rilievo nel campo della pasticceria siciliana. Sponsor ufficiale dell’evento è Nino Parrucca, mentre il fotografo Salvo Guzzo immortalerà la serata.