Pranzo diffuso nei cortili del Farm Cultural Park con Le mamme del Borgo
Nei cortili del Farm Cultural Park, un pranzo diffuso in collaborazione con Le mamme del Borgo, un progetto di cucina tradizionale diffusa, binomio tra home restaurant e street food, nato dall’unione di un gruppo di mamme per fare conoscere le tradizioni culinarie e valorizzare il proprio paese. Ad accogliere i partecipanti ci saranno le ragazze del percorso Libera Tutti.
Il menù del pranzo prevede: antipasto di verdure maritate, cavolfiore fuatu, zucca gialla in agrodolce, ricotta infornata, crostino con patè di pomodori secchi e formaggi locali. Come primo, maccheroni con sugo al finocchietto. Secondi, grigliata mista con polpette in foglia di limone, salsiccia, insalata d’arance e finocchio, per finire, dolce tipico.
Il menù del pranzo prevede: antipasto di verdure maritate, cavolfiore fuatu, zucca gialla in agrodolce, ricotta infornata, crostino con patè di pomodori secchi e formaggi locali. Come primo, maccheroni con sugo al finocchietto. Secondi, grigliata mista con polpette in foglia di limone, salsiccia, insalata d’arance e finocchio, per finire, dolce tipico.
