Pizza e birre Theresianer, protagoniste alla Forneria Messina
Insieme ad una delle più importanti aziende molitorie italiane, "Antico Molino Rosso", Gianmichele Messina, titolare della Forneria Messina, organizza due serate con la degustazione di pizze speciali preparate con farina "Aida", una famiglia di farine semintegrali biologiche, macinate con mulini a pietra.
Le farine semintegrali rappresentano la giusta via di mezzo tra la lavorabilità di una tipo 0 e i valori nutrizionali di un’integrale, e la macinazione a pietra conserva nelle farine integrali e semintegrali le proprietà nutrizionali contenute nel germe di grano.
In abbinamento, verranno servite le birre Theresianer con il nuovo bicchiere dedicato: "Theresianer Premium Lager", che si potrà portare a casa come omaggio della serata.
Il menù prevede un antipasto composto da crostini ed arancine ad opera degli Chef della Forneria ed una pizza a scelta (o con possibilità di avere la pizza a 4 spicchi diversi) tra quelle proposte: "Pizza Porchetta" con mozzarella fior di latte, gorgonzola, melanzane, porchetta sfumata al vino bianco con cipolla; "Pizza Gourmet" con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, olive condite e pomodorini.
Le proposte continuano con: "Pizza Salsiccia e Cavuliceddi" con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cavuliceddi, e caciocavallo a dadini e "Pizza e Pancetta croccante" con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta croccante, pomodorini rucola e grana.
La serata rappresenta la ricorrenza ideale per far conoscere questi nuovi prodotti genuini e far riscoprire le "Chiacchiere" (tipiche del periodo di Carnevale), dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo, che verranno gustate in un particolare buffet in abbinamento alle Grappe selezionate e presentate da Vittorio Lodi, assaggiatore di Grappa e Acquavite rilasciata dall' A.N.A.G., sezione provinciale di Palermo.
