"Colori e profumi della tradizione di Butera": un itinerario del gusto nel cuore della città

L'associazione Pro Loco Butera presenta la prima edizione di "Colori e profumi della tradizione enogastronomica di Butera", in programma da venerdì 12 a domenica 14 ottobre nel cuore della cittadina.

Il format della manifestazione nasce con l'obiettivo di valorizzare i prodotti tipici del luogo e l'indiscusso patrimonio dei prodotti made in Sicily, candidando così la città a centro elettivo della cultura enogastronomica mediterranea.

Un vero e proprio itinerario del gusto, tra colori, profumi e sapori si articolerà nelle diverse aree del centro storico, ognuna con una specifica tematica, con esposizioni, degustazioni e vendita diretta dei prodotti e momenti di socialità e intrattenimento con musica dal vivo e spettacoli (leggi il programma).

Protagonista di questa edizione è una delle specialità di Butera: si tratta della celebre pasta con il miele, ricetta presumibilmente di origine araba che rappresenta la simbiosi perfetta di colore, gusto e profumi di Sicilia.

Il piatto, caratterizzato dal dualismo dolce-salato e da un contrasto di sapori forti e allo stesso tempo delicati, sarà proposto nella versione originale e in altre varianti e rivisitazioni realizzate per l'occasione.