Convegno regionale "Celiachia oggi e... non solo"

In occasione del convegno regionale "Celiachia oggi e…non solo", si riuniscono i soci dell’associazione e medici specialisti per fare il punto sulla ricerca, sugli ultimi sviluppi dell’intolleranza, sulle diagnosi e sulla prevenzione. Un appuntamento importante per tutti i celiaci siciliani che dal confronto possono trarre beneficio per vivere meglio.

Al convegno saranno illustrate importanti novità: una sessione sarà dedicata ai disordini correlati al glutine. Infatti, è sempre più diffusa una nuova condizione morbosa definita “gluten sensitivity” o “sensibilità al glutine” i cui criteri diagnostici sono ancora da individuare.

A presentare i contenuti scientifici saranno: Francesca Cavataio, referente centro Hub celiachia Arnas Civico di Palermo, che farà il punto sul biennio della rete nazionale dei presidi accreditati e dei centri di riferimento interregionali; Antonio Carroccio, direttore U.O.C. medicina interna ospedale di Sciacca, che si soffermerà sulla sensibilità al glutine.

Tra i relatori anche Umberto Volta che farà luce su: sensibilità al glutine, fattori di prevenzione della celiachia, nuove prospettive terapeutiche alternative alla dieta, nuove diagnosi che escludono la biopsia.Il meeting si concluderà con la degustazione di prodotti gluten free offerti dalle aziende del settore.