"Ricotta dal vivo in città": da Ecologica si impara a cucinarla con Vincenzo Evola
Preparazione della ricotta dal vivo in città. Sabato 24 novembre da Ecologica si impara a cucinarla con il mastro casaro Vincenzo Evola, dell'azienda zootecnica Mannara di Cinisi.
Vincenzo fa la ricotta tradizionale con il latte della vacca cinisara, orgoglio del territorio palermitano. Sarà un'occasione didattica per grandi e piccini.
Sarà possibile assaggiare la ricotta calda appena scolata con un ticket di 2.50 euro. Saranno disponibili anche altri formaggi e creme di latte fresche o stagionate.
Vincenzo fa la ricotta tradizionale con il latte della vacca cinisara, orgoglio del territorio palermitano. Sarà un'occasione didattica per grandi e piccini.
Sarà possibile assaggiare la ricotta calda appena scolata con un ticket di 2.50 euro. Saranno disponibili anche altri formaggi e creme di latte fresche o stagionate.
