Sagra del Finocchietto Selvatico di Blufi: degustazioni, spettacoli e territorio

Si arricchisce di anno in anno il programma di quella che ormai è una vera e propria festa di tradizione, la Sagra del Finocchietto Selvatico di Blufi, che quest'anno si tiene domenica 12 maggio.

Organizzata dalla Pro Loco locale nel caratteristico borgo nel cuore delle Madonie, in provincia di Palermo, la sagra celebra una tipicità che cresce spontanea nel territorio, un finocchietto selvatico dal sapore identificativo, ma anche la tradizionale raccolta che i blufesi condividono ogni anno a fine aprile.

Il finocchietto selvatico appena raccolto diviene protagonista delle più svariate ricette della tradizione, dall'antipasto al dolce, e persino al gelato e al liquore, tutte pronte per essere degustate presso gli stand di corso Italia e via Risorgimento, nel cuore di Blufi, insieme ad altre specialità enogastronomiche del territorio.

Tanti, inoltre, gli artigiani, locali e dei paesi limitrofi, che espongono e promuovono i loro prodotti.

La festa di domenica 12 maggio inizia ufficialmente alle 10.00 con la classica "tamburinata", cui seguonno le animazioni e i balli con Calismaio alle 10.30 e l'esibizione itinerante con lo storico gruppo folk madonita Gazzara.Alle ore 12.00 apre inoltre lo stand per la degustazione di piatti a base di finocchietto selvatico, dall'antipasto al dolce.

Alle 15.00, esibizione di ju-jitsu con il Maestro Farinella, alle 16.00 il saggio di ballo del gruppo Bailamos, alle 17.00 spettacolo di magia ed animazione con Tony il Mattarellone.

Sempre dalle 17.00 è possibile la degustazione delle tipiche schiacciate blufesi, cui segue alle 18.30 lo spettacolo di cabaret con il comico Marco Manera.

Alle 19.00, apertura serale degli stand della degustazione. La festa si conclude in allegria con il concerto "La Cicciuzzi- Reborn Tour 2024", cui segue l'estrazione della lotteria della sagra.

Per gli amanti delle escursioni, l'organizzazione propone inoltre la visita all'antico Ponte Romano, tra Blufi e Petralia Sottana, in programma per domenica alle 9.30.