Birra di Menabrea alla Forneria Messina
Il locale di Gianmichele Messina è tra i più conosciuti della città. Oltre che panificio è infatti pizzeria, steak house, winebar e beer pub. La Condotta di Palermo organizza giovedì 18 settembre alle ore 20 una sera conviviale con i classici della Forneria in abbinamento ad una birra di Menabrea.
Il menu prevede: pane pizza olio extravergine d’oliva di propria produzione e grossi cristalli di sale marino grezzo, selezione di salumi e formaggi, coppa e pancetta arrotolata di suino nero dei Nebrodi, piacentino ennese, caciocavallo palermitano con latte di Cinisara, caserecce fresche con ragù di birra artigianale "Abbey Ale Hora Benedicta", involtini di vitello e salsiccia nostrana panata, involtini di carne di vitello con ripieno di prosciutto cotto e caciocavallo fresco con patate al forno e cassatelle con ricotta.
