Due mondi che si incontrano: il sigaro toscano e la birra artigianale
Un binomio tanto inusuale quanto esplosivo per l'evento con stand in cui, esperti del settore abbineranno i sigari a varie tipologie di birra artigianale. Un modo per tornare indietro nel tempo, quando i ritmi erano lenti, a passo d'uomo, ed era possibile gustare i prodotti della terra in tutte le sue manifestazioni.
Tradizionale benvenuto con le golosità da forno e birra blanche, rifermentata in bottiglia. In occasione dell'evento ci sarnno: pane pizza con olio extravergine d'oliva e sale Maldon; selezione di salumi tipici (salame sant’angelo di brolo igp, coppa santangiolese, prosciutto originale della foresta nera e chorizo iberico de bellota.); morbida focaccina mignon con porchetta; agliatelle fresche al ragù di birra artigianale "Paul Bricius Hora Benedicta Abbey Ale”; birra scura prodotta in collaborazione con il Monastero Benedettino di San Martino delle Scale; involtini di vitello e patate al forno; biscotti tipici di propria produzione e birra 'Mpardist Ale (11% vol.).
La 'Mpardist Ale è una birra che migliora col tempo: l'alternarsi delle stagioni calde e fredde ne esaltano le caratteristiche organolettiche. Birra da meditazione, da tarda serata, dolce con retrogusto amaro, asciutta, strutturata, avvolgente, carica di alcool, con sentori di biscotto e profumo di affumicato.
A guidare i partecipanti nelle degustazioni sarà Maurizio Intravaia, principale animatore del gruppo "Associazione Hora Benedicta" e birraio casalingo da quasi 10 anni, Gaspare Saccone, direttore vendite Sicilia per Zoogami e Federico Marino, animatore di Slow Smooking & Co.
