"Li megghiu ciuri a tavola ti cogghi": cena con Show per la rassegna a Villa Cefalà
L'autenticità dell'arte culinaria siciliana insieme alle musiche antiche di mare e di terra dell'Isola per "L'Ascolto del Gusto" di Villa Cefalà; per riunirsi e trovarsi e ritrovarsi intorno alla tavola "cunzata" nel calore della Villa antica che accoglie fra i profumi della campagna.
Nella sera di mezzo novembre, i piatti dello Chef e i suoni di "Tango Disìu - Le Musiche dei Porti" per narrare ancora una storia che è di ogni famiglia, quella di certi Sapori che non dimenticheremo mai. La voce è quella di Silvia Frittitta, Francesco Maria Martorana alle chitarre.
Il menu prevede spiedino di frutta, frascatula con verdure, crostone di Tumminia con limone e "capone" affumicato, schiaccia con verdure, cacio all'argentiera; zuppa di ceci con verdure e crostini di pane, pasta "'mmiscata" con i broccoli; falsomagro, filetto di maialino alle erbette e "cavulicieddi", cutumé, frogia.
