Una cena per "Le birre dell’estate"

Un poker di birre artigianali, per accogliere l’arrivo dell’estate. Così il Centro Dioniso, il nuovo centro di attività culturali e sociali di via Libertà 92, ha deciso di festeggiare, al Cortile di San Giovanni degli Eremiti, l’arrivo della stagione calda, organizzando una cena in collaborazione con l’associazione Cerere. Si alterneranno momenti teatrali dedicati alla bevanda tratta dall’orzo e dal luppolo, con assaggi di sfiziosità siciliane, accompagnate da quattro birre artigianali leggere, pensate per l’estate. La cena comincia con un aperitivo composto da focaccine con olive e rosmarino, caciocavallo, olive ripiene e formaggi tipici, associati a una birra Pils. Seguirà una pasta con le sarde e il finocchietto accompagnato da una Blanche de Namour, birra di frumento, speziata e fresca. Il secondo sarà composto da delle polpettine-hamburger di pesce, da abbinare a una Saison d'Erpe Mère, birra belga biondo/dorata, dal colore leggermente velato, a schiuma compatta, abbondante, cremosa e molto persistente. La cena si concluderà all’insegna del dessert, con una coppa di fragole e panna montata unita a una birra a sorpresa