Zeste apre le porte con un cocktail inaugurale

Zeste è il nuovo palcoscenico culinario in cui protagonista assoluta è la cultura gastronomica che Valeria Trapani, antropologa dell’alimentazione, mette in scena nelle attività quotidiane con una cucina da fare, imparare, comprendere, condividere e raccontare.

Nata dall’idea di unire un caffè letterario, una scuola di cucina, un bistrot e un centro di cultura enogastronomica, Zeste attraverso corsi, laboratori, eventi, degustazioni, giornate a tema, mostre, workshop, team building, master class, show cooking e incontri, rivisita la nozione di cucina.

Appuntamento principe è il venerdì, dalle 17.30 alle 21.30, con un corso degustazione dedicato alla storia dell’alimentazione e alla riscoperta di alimenti ormai perduti nel disuso, e il brunch della domenica, riservato al connubio narrativa e gastronomia, con piatti ispirati ogni volta ad un testo letterario.

Particolare attenzione sarà data alle lezioni di cucina del sabato pomeriggio destinate ai bambini e quelle mattutine rivolte ai turisti.