Calogero Matina e il suo libro "Il sole da mangiare": incontro al Castello di Favara

Lo storico dell'alimentazione siciliana e docente di enogastronomia-cucina Calogero Matina torna nella sua città natale, per presentare "Il sole da mangiare – Da principe delle tavole dei nobili a... re dello street food", frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni e che ha il nobile intento di mettere pace tra l'arancina e l'arancino, due mondi che appartengono in egual misura all'autore, nato a Favara e naturalizzato catanese da oltre vent'anni.

Calogero Matina presenta il volume mercoledì 20 maggio alle 17.30 al Castello Chiaramontano di Favara (sala del Collare, piazza Cavour) insieme alla giornalista Carmen Greco.