Da Trapani a Palazzolo Acreide: Cous Cous a 4 mani con Giuseppe Triolo e Raimondo Mendolia
Palazzolo Acreide diventa meta di contaminazioni e scambi di sapori e saperi: venerdì 16 ottobre lo Chef Mendolia invita nella sua cucina lo Chef Giuseppe Triolo, esperto di cucina siciliana antica. Nasce così una serata all’insegna della buona cucina tra l’esperienza, la passione e la creatività di due sapienti Chef.
Il protagonista della serata sarà il Cous Cous alla trapanese dello Chef Triolo, servito dopo il Raviolo Fritto di Baccalà con Ricotta cremosa dello Chef Mendolia. Una “doppietta” imperdibile che mira a valorizzare le tradizioni e i sapori del territorio in una terra, come la Sicilia, che è un vero e proprio “continente enogastronomico”.
A chiudere la serata sarà il cannolo a papillon, d’invenzione dello Chef Triolo, un dessert che sorprenderà gli ospiti di Hostaria Palazzolo.
Il protagonista della serata sarà il Cous Cous alla trapanese dello Chef Triolo, servito dopo il Raviolo Fritto di Baccalà con Ricotta cremosa dello Chef Mendolia. Una “doppietta” imperdibile che mira a valorizzare le tradizioni e i sapori del territorio in una terra, come la Sicilia, che è un vero e proprio “continente enogastronomico”.
A chiudere la serata sarà il cannolo a papillon, d’invenzione dello Chef Triolo, un dessert che sorprenderà gli ospiti di Hostaria Palazzolo.
