A Termini Imerese la quinta edizione della Sagra "Maccarruna ´ntà Maidda"
A Termini Imerese la tradizione del carnevale incontra quella culinaria: il 15 febbraio 2015 in occasione del carnevale torna la Sagra “Maccarruna ‘ntà Maidda” nella sua quinta edizione che si svolge al Largo Mercato Ittico, promossa dall’Associazione Termini d’Amuri.
La Sagra, patrocinata dal Comune di Termini Imerese, propone un pranzo a base del piatto tipico del carnevale termitano, vero protagonista della manifestazione: "i maccarruna cu sucu 'nta maidda", pasta fresca fatta in casa lasciata asciugare lentamente appesa alle canne. Tradizione vuole che questa pasta, fatta con i “busi” e con “l’arbitrio”, veniva cotta e condita con il ragù e depositata nella “maidda”, una sorta di vasca di legno dove era stato preparato l’impasto. Prenotando entro il 13 febbraio e con un contributo di 10 euro, la manifestazione prevede il pranzo con il “maccaruna” condito con sugo di maiale, salsiccia, pane, vino siciliano e per dolce la chiacchiera, tradizione del carnevale. Si può assistente anche alla riproduzione della preparazione della pasta.
Nel prezzo è inclusa la visita della città, infatti per chi è interessato a scoprire la sua storia, le sue ricchezze e tradizioni, dalle ore 9.30 è possibile partecipare su richiesta a un percorso artistico-culturale che prevede la visita dell’anfiteatro e della curia romana, con la possibilità di vedere gli affreschi della vita di Santa Caterina d’Alessandria, la Croce lignea di Pietro Ruzzolone e i dipinti di Vincenzo La Barbera del Duomo e della Cammarata Picta. Anche il presepe in marmo più antico di Sicilia è aperto al pubblico, come anche la Chiesa di San Giacomo e le terme.
Il pranzo sarà allietato dalla musica del "Quartetto di musica popolare" diretto da Antonio Putzu, mentre alle ore 19 è offerta la degustazione gratuita della pasta.
