"Opuntia Ficus Indica Fest": tre giorni di cultura, gastronomia e arte a Roccapalumba

Si svolge Roccapalumba la sagra del ficodindia in programma da venerdì 14 a domenica 16 ottobre: il ficodindia d'eccellenza "Made in Sicily" il principe della nuova edizione dell'"Opuntia Ficus Indica Fest"per una tre giorni ricca di appuntamenti culturali, gastronomici e artistici.

La tradizionale sagra (visualizza programma) giunta alla diciassettesima edizione anche quest’anno mette in vetrina, col frutto divenuto ormai simbolo del comune, anche tante altre eccellenze bio del Made in Sicily.

Tre giorni di ricchi di spettacoli, degustazioni guidate, laboratori gastronomici, arte, concorsi e tante visite guidate alle strutture astronomiche, ai palazzi storici e al mulino ad acqua, caratterizzeranno l’evento ormai divenuto appuntamento fisso per i palati più esigenti in visita negli stands espositivi.

Tra le novità di quest’anno ci sarà l’inaugurazione del Museo del Pane e quello etno-antropologico con la degustazione di prodotti della filiera del grano che arricchiscono il Paniere dell’Opuntia fatto da primi piatti caldi con Farinata di Roccapalumba e Caserecce dell’Opuntia con abbinamento al vino locale.

Centinaia di chili di ficodindia pronti ad essere serviti in tutte le salse naturalmente saranno i protagonisti della manifestazione. Ed assieme alle decine di degustazioni e di laboratori sensoriali ci sarà ancora tanto intrattenimento con musica live, spettacoli, rappresentazioni, oltre al corteo storico "Le Nobili Casate del Regno di Sicilia".

Tra i tradizionali appuntamenti col gusto ci saranno la degustazione di cous cous di pesce, di carne o di verdure, ad opera dei cuochi di San Vito Lo Capo abbinata al vino locale e fichidindia di Roccapalumba.