Gran galà di Capodanno allo Charmant di Isola: cenone in musica con "La notte vola"

Un ristorante incantevole con un panorama unico nel suo genere per rendere indimenticabile l’arrivo del nuovo anno.

“La notte vola” grazie alle numerose sorprese preparate allo Charmant di Isola delle Femmine per rendere semplicemente unica ed esclusiva la serata del 31 dicembre.

Un menù ricco di prelibatezze gustose e ricercate, atmosfere divertenti e di gran festa, animazione avvincente e tanta musica per trascorrere con amici e parenti la notte più lunga dell’anno.

Per il menù le danze si aprono con il benvenuto: ostrica fine de claire al vermut e porro marinato, scrigno di brisé con maionese alle nocciole e tartare di tonno, macaron salato con spuma di baccalà al basilico.

Si entra nel vivo con gli antipasti al piatto, dall’aragosta con maionese alla paprika, ventaglio di salmone con bufala campana, scampi al vapore con salsa worchester e infine polipo cozze,olive verdi e pomodorino bio.

I primi deliziano con gamberi, lime, mela verde e scampo in purezza per poi passare ai ravioli ripieni di patate e basilico, ricciola marinata al Franciacorta e crema di zucchine e melanzane croccanti.

Per secondo mezzo astice agli agrumi di sicilia, fagotto di dentice con panure di pistacchi e limone e brunoise di verdure.

Le note dolci dei dessert sono la mousse di cioccolato bianco e pere, sfoglio di caramello sbriciolato e salsa di loti. Previsto anche un menù per i bimbi consultabile sulla pagina Facebook del ristorante. 

Non possono mancare le lenticchie augurali e i panettoni artigianali. Per il beverage, oltre all’acqua minerale, l’offerta va dal Gurgò chardonnay allo spumante Astoria Fashion Victim.

Durante la serata è previsto open bar con amaro, grappa aromatizzata e limoncello.

Unica la formula, unico il divertimento con l'intrattenimento musicale affidato a Rupert che allieterà gli ospiti con i successi italiani dagli anni ‘70 ad oggi.