In cucina con lo chef Antonio Campo: un cooking talk (gratuito) all'EPYC di Palermo
Un incontro tra cucina, dialogo e sostenibilità. Sabato 21 marzo alle ore 11.00, da EPYC a Palermo, prende il via “Mangia come parli”, un cooking talk live che unisce preparazione del cibo e confronto sul modo di mangiare oggi.
Protagonista del primo appuntamento è lo chef siciliano Antonio Campo, che racconta la sua cucina tra memoria, tecnica e Mediterraneo. A guidare la conversazione Nicoletta Cosentino di Cuoche Combattenti, con uno sguardo sul cibo come pratica quotidiana, collettiva e politica.
L’evento invita a riflettere su temi attuali: mangiare bene in città, scegliere prodotti accessibili e di stagione, e il rapporto delle nuove generazioni con il cibo.
“Mangia come parli” inaugura il programma Calia e Simenza, promosso da PUSH ed EPYC nell’ambito del progetto europeo Bauhaus Bites.
Protagonista del primo appuntamento è lo chef siciliano Antonio Campo, che racconta la sua cucina tra memoria, tecnica e Mediterraneo. A guidare la conversazione Nicoletta Cosentino di Cuoche Combattenti, con uno sguardo sul cibo come pratica quotidiana, collettiva e politica.
L’evento invita a riflettere su temi attuali: mangiare bene in città, scegliere prodotti accessibili e di stagione, e il rapporto delle nuove generazioni con il cibo.
“Mangia come parli” inaugura il programma Calia e Simenza, promosso da PUSH ed EPYC nell’ambito del progetto europeo Bauhaus Bites.
