Apre a Palermo un nuovo ristorante: Buatta Cucina Popolana
Su Corso Vittorio Emanuele lungo il percorso del Cassaro, la strada più antica di Palermo, nasce tra le mura della storica valigeria Quattrocchi: Buatta Cucina Popolana Palermo, un luogo pensato da Franco Virga, Stefania Milano e Davide Bicocchi, per riscoprire gli antichi saperi e sapori della tradizione culinaria siciliana.
Il ristorante verrà inaugurato sabato 28 marzo alle 17.00 e aprirà ufficialmente le porte al pubblico da domenica 29 marzo. Agli antichi armadi, ai pavimenti in marmo e alle colonne in stile Liberty si contrappone una moderna cucina a vista; ogni dettaglio è stato curato dall'architetto Fatima Costa con un concept ben preciso: creare un luogo con le radici ben salde nel passato, ma proteso verso il futuro.
La filosofia di Buatta sarà quella del mangiar sano, con prodotti di altissima qualità, biologici e non, provenienti dal lavoro di artigiani e contadini, pescatori ed apicoltori locali e sarà anche possibile acquistare alcuni di questi prodotti direttamente presso il ristorante.
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