"Saperi & sapori d'autunno": un pomeriggio dedicato a sua maestà l'olio d'oliva

Un momento di grande attenzione sull'olio extra vergine d'oliva siciliano, le sue denominazioni d'origine protette, il futuro del mercato in Italia e in Europa: il paese di Campobello di Mazara, nel cuore della cultivar Nocellara del Belice, ospita sabato 19 novembre "Saperi & sapori d'autunno", la prima iniziativa di valorizzazione dell'olio e delle olive da mensa voluta dalla Pro Loco "Costa di Cusa".

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con il Comune e la Regione Siciliana e con il sostegno delle aziende del territorio che da anni si occupano di commercializzazione dell'olio nel mondo.

Quello del 19 novembre è pomeriggio insieme di confronto con esperti del settore e di degustazione, un'occasione per discutere sulle denominazioni di origine protette come strumenti di promozione e valorizzazione del territorio e sul futuro del mercato proprio dell'extra vergine.

Oltre al convegno "Sua eccellenza la Nocellara del Belice", in programma alle 17 presso l'aula magna dell'istituto Luigi Pirandello, è in programma anche un cooking show alle 19.45 nella vicina ex chiesa dell'Addolorata (oggi auditorium) con lo chef Paolo Austero.