"Sicilia, la cucina di Casa Planeta": la presentazione a Palermo
“Sicilia” arriva in Sicilia. Il tour nazionale per la presentazione del libro sulla Cucina di Casa Planeta, di Elisia Menduni (Electa Mondadori editore), dopo Milano, Firenze e Roma, arriva finalmente sull’Isola di cui porta il nome e che racconta attraverso un viaggio culinario, storico e culturale.
Il primo appuntamento è mercoledì 10 dicembre alle ore 18, a La Feltrinelli Palermo, alla presenza dell’autrice Elisia Menduni e con la presentazione del giornalista Nino Aiello, interviene Alessio Planeta. “Sicilia” si compone di oltre novanta ricette suddivise nei cinque principali territori siciliani in cui Planeta è presente con i suoi vigneti e le sue cantine: Menfi e Sambuca di Sicilia, Vittoria, Noto, Etna e Capo Milazzo.
La mappa culinaria del volume è costituita da ricette manoscritte dalla famiglia nel corso di generazioni, grazie alla memoria e ai quaderni delle zie di Casa Planeta, Carolina, Anna Maria e Marina, e da selezionate ricette della ricca tradizione isolana. Ogni territorio è raccontato attraverso la storia, i prodotti, le influenze culturali e linguistiche e in questo modo il volume ricompone un ritratto completo dell’isola, dalla cucina semplice di contadini e pescatori ai piatti dei Monsù e delle cucine aristocratiche.
L’anno di lavorazione del libro è stato, per l’autrice Elisia Menduni, un anno di cucina, di racconti, di storie e ricordi con i molti membri di questa grande famiglia siciliana, e di un attento lavoro di raccolta e mediazione. Ogni ricetta - illustrata con gli scatti di Adriano Brusaferri - racconta anche l’abbinamento con uno o più vini e olii della produzione Planeta grazie alla consulenza di Filippo Bartolotta, giornalista e degustatore. Sin dal momento della sua presentazione ufficiale, al libro si affianca anche un blog che ne rappresenta idealmente la prosecuzione sul web: su www.planetacucinasicilia.it si continua ad esplorare e a raccontare le memorie, i saperi, i segreti, le ricette e i territori che compongono la ricca e appassionante tradizione culinaria di casa Planeta.
Il blog, oltre a rendere disponibile un press kit con i materiali per il download, cresce ogni giorno con spunti culinari, eventi, iniziative e una sezione interamente dedicata ai Corsi di Cucina de La Foresteria Planeta, che attingono al libro e alla tradizione della cucina siciliana. Proprio questo mese, Planeta si prepara al Natale attraverso un vero e proprio Calendario dell’Avvento, in cui ogni giorno c’è una nuova storia intorno a un dolce della tradizione siciliana. E nel 2015, sarà lanciato il #Planetafoodchallenge, un contest con l’obiettivo di raccogliere scatti gastronomici dei lettori, legati alle ricette, e di premiarli sia per l’originalità delle foto, sia per la qualità dei piatti proposti, come riproduzioni o varianti di quelli presenti sul libro.
