Profumi e sapori della tradizione: la "Sagra della Vastedda cu Sammucu" a Troina
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Quando a Troina, provincia di Enna, fiorisce l’albero del sambuco è tempo di vastedda: la città torna a celebrare la tipica focaccia sabato 16 e domenica 17 giugno con la 21esima edizione della sagra, organizzata in occasione dei festeggiamento in onore di San Silvestro (leggi il programma).
La vastedda cu sammucu è aromatizzata con i bianchi e profumati fiori dell'albero di sambuco e farcita con tocchetti di salame e tuma, realizzata con la ricetta tipica del paese ennese.
All’evento, organizzato dal Comune in collaborazione con la Pro Loco di Troina, l’Azienda Speciale Silvo Pastorale, Slow Food Sicilia e Enna, Confcommercio Troina, Ente Parco dei Nebrodi e Comitato Promotore IGP "Vastedda cu sammucu" Troina, prenderanno parte oltre 30 standisti che all’interno delle caratteristiche casette in legno installate lungo tutto il percorso esporranno prodotti tipici alimentari e dell’artigianato locale.
Oltre agli stand espositivi, ai percorsi guidati nelle chiese e all’apertura delle esposizioni della Torre Capitania, saranno allestiti un museo d'arte contadina in largo Medaglie d’Oro e un parco-giochi gonfiabili per bambini all’interno del cortile dell’Edificio Angeli.
E ancora in programma spettacoli itineranti, mostre ed esposizioni, con visite guidate nel centro storico ed escursioni naturalistiche al Lago Sartori.
La vastedda cu sammucu è aromatizzata con i bianchi e profumati fiori dell'albero di sambuco e farcita con tocchetti di salame e tuma, realizzata con la ricetta tipica del paese ennese.
All’evento, organizzato dal Comune in collaborazione con la Pro Loco di Troina, l’Azienda Speciale Silvo Pastorale, Slow Food Sicilia e Enna, Confcommercio Troina, Ente Parco dei Nebrodi e Comitato Promotore IGP "Vastedda cu sammucu" Troina, prenderanno parte oltre 30 standisti che all’interno delle caratteristiche casette in legno installate lungo tutto il percorso esporranno prodotti tipici alimentari e dell’artigianato locale.
Oltre agli stand espositivi, ai percorsi guidati nelle chiese e all’apertura delle esposizioni della Torre Capitania, saranno allestiti un museo d'arte contadina in largo Medaglie d’Oro e un parco-giochi gonfiabili per bambini all’interno del cortile dell’Edificio Angeli.
E ancora in programma spettacoli itineranti, mostre ed esposizioni, con visite guidate nel centro storico ed escursioni naturalistiche al Lago Sartori.
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