Alla chiesa anglicana di Palermo un pomeriggio con la cucina tradizionale ebraica italiana
Un pomeriggio fra i sapori e gli odori della cucina tradizionale ebraica italiana, le sue ricette e le sue regole alimentari. L’appuntamento è per giovedì 11 aprile, alle ore 17, presso la Chiesa anglicana “Holy cross” di Palermo.
L’occasione è offerta dalla ripubblicazione, dopo più di 70 anni della prima edizione, del più antico e famoso ricettario ebraico scritto da Ines De Benedetti, “Poesia nascosta. Le ricette della cucina tradizionale ebraica italiana”, e mandato in libreria dalle Edizioni La Zisa.
A guidare i lettori in questo particolare viaggio gastronomico: Evelyne Aouate, presidente Istituto Siciliano di Studi ebraici; Francesco Bonanno, docente di lingua ebraica presso L’Officina di studi medievali di Palermo; e Luciana Pepi, docente di filosofia medievale ebraica presso l’Università degli Studi di Palermo.
Modera il giornalista Davide Romano. A fare gli onori di casa il vicario della comunità anglicana/episcopale della città, il reverendo Russell Ruffino.
L’occasione è offerta dalla ripubblicazione, dopo più di 70 anni della prima edizione, del più antico e famoso ricettario ebraico scritto da Ines De Benedetti, “Poesia nascosta. Le ricette della cucina tradizionale ebraica italiana”, e mandato in libreria dalle Edizioni La Zisa.
A guidare i lettori in questo particolare viaggio gastronomico: Evelyne Aouate, presidente Istituto Siciliano di Studi ebraici; Francesco Bonanno, docente di lingua ebraica presso L’Officina di studi medievali di Palermo; e Luciana Pepi, docente di filosofia medievale ebraica presso l’Università degli Studi di Palermo.
Modera il giornalista Davide Romano. A fare gli onori di casa il vicario della comunità anglicana/episcopale della città, il reverendo Russell Ruffino.
