A tavola con Valpolicella Classico
A tavola con Valpolicella Classico dell'azienda Speri, famiglia storica della Valpolicella, grandissima e fedele interprete di uno dei più prestigiosi vini: l'Amarone.Per l'occasione Luca Speri, giovane imprenditore con una lunga tradizione familiare che inizia nella seconda metà del 1800 nella Valpolicella Classica, vi farà conoscere e degustare i vini della propia terra in abbinamento con i prodotti della Forneria Messina. Il menù della serata prevede: selezione di Salumi e Formaggi (salame Sant’Angelo IGP, coppa Santangiolese, prosciutto originario della Foresta Nera, pecorino fresco, piccantino del Belice, caciocavallo); sfincione bianco e tradizionale; focacce cunzate (cunzata con pomodoro, fuscella); tagliata di Angus (Costata di Angus irlandese servito su di un letto di rucola)
