Degustazione "In Planeta Veritas"
Una serata per degustare vini come La Segreta Bianco 2011, Alastro 2011, Carricante 2011, Dorilli, Cerasuolo di Vittoria Classico 2010 DOCG, Brut, Metodo Classico, Passito 2010 DOC, Olio Extra Vergine di Oliva Tradizionale, DOP Val di Mazara. Inoltre potrete gustare micro caponata di melanzane e scaglie di mandorle, Cubi di zucca in agrodolce con menta e pinoli tostati, Alici marinate con confettura di cipolle rosse, Tabulè di verdure, Mousse di caciocavallo ragusano, Micro frittella di fave, piselli e carciofi, Panelline, Rollatine di sardine a beccafico all’estratto d’arancia, Piccola tartare di tonno e zenzero in agrodolce, Gelè di acqua di pomodoro e santoreggia con burrata
