Fantastica primavera "bollicine & pizza"
Prestigiosa serata alla Forneria Messina per una degustazione unica con Mandraffino Spumanti, un "matrimonio" di passione e d'eccellenza con il patron della cantina Pietro Mandraffino, produttore del Mandraffino Brut, che condurrà la degustazione.
Per la serata sono previste bruschette burro e alici, bruschette al pomodoro fresco, crostino ripieno, morbida focaccina mignon con porchetta e Collection Nero D'Avola spumante bianco brut in abbinamento. Vino dal gusto delicato che esprime sensazioni particolari, una sorta di celebrazione massima del principe delle uve Nero D’Avola spumantizzate con un metodo charmat e una vinificazione in un bianco di pronta beva. Caratteristiche principali sono il colore giallo molto tenue ed il profumo fruttato particolarmente avvolgente e delicato, mentre il perlage è molto fine e persistente.
Per la serata sono previste bruschette burro e alici, bruschette al pomodoro fresco, crostino ripieno, morbida focaccina mignon con porchetta e Collection Nero D'Avola spumante bianco brut in abbinamento. Vino dal gusto delicato che esprime sensazioni particolari, una sorta di celebrazione massima del principe delle uve Nero D’Avola spumantizzate con un metodo charmat e una vinificazione in un bianco di pronta beva. Caratteristiche principali sono il colore giallo molto tenue ed il profumo fruttato particolarmente avvolgente e delicato, mentre il perlage è molto fine e persistente.
E poi ancora specialità pizze "quattro spicchi" : Forneria (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, funghi freschi,melanzane, origano, olio extravergine d’oliva); Maritata (pomodoro, mozzarella, ricotta fresca di pecora, salsiccia, caciocavallo,origano, olio extravergine d’oliva); Foresta Nera (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo della Foresta Nera,scaglie di grana, rucola, origano, olio extravergine d’oliva); Saporita (pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, caciocavallo, origano,olio extravergine d’oliva) con un Syrah spumante rose extra dry in abbinamento. Uve provenienti da terreni siti nel Comune di Noto (Siracusa) su terreno calcareo con matrice tufacea.
