Il cenone di Natale da Zenzero e Salvia

Arrivano le feste, il miglior momento dell'anno da passare in famiglia: per l'occasione Zenzero e Salvia ha ideato un menù per il tradizionale cenone che unisce la miglior tradizione gastronomica alla qualità.

Il menù prevede: sformatino di patate ripieno di radicchio rosso saltato con porri e granella di nocciole, aggiunta di caciocavallo o mozzarella vegan, involtino di verza con riso basmati, funghi e carciofi, ravioli freschi con zucca, noci e semi di papavero, lasagna al ragù di tempeh, arrosto, crispelle di tofu affumicato e cavolfiore, spezzatino di carciofi con vellutata di patate e porri, spinacine saltate e funghi trifolati.

Il menù comprende:pane, acqua, coperto e dolce a scelta tra tiramisù vegan di Zibibbo e crostata con crema pasticcera al cioccolato e con granella di nocciole, mela e zenzero candito.