La "Cena evento raccontata" nello storico ristorante La Botte
Il Ristorante La Botte di Monreale ha raggiunto i cinquantacinque anni di attività: per festeggiare, Maurizio Cascino insieme a Slow Food Palermo, organizza venerdì 7 aprile la "Cena Evento raccontata" nelle sale dello storico ristorante.
Nel corso della serata ripercorrerete la storia del locale e della famiglia Cascino, degustando un menu accompagnato ai vini della cantina Feudo Disisa.
Il menù della serata prevede: Spumante brut o extra dry, crostoni alla sorrentina, sardine fritte, ravioli di petto d’oca in salsa allo zenzero e semi di papavero, formaggio ubriaco alla cipolla paglina, sformatino di capellini gratinato al profumo di tartufo, gemelli all’Antico ragoût, stracotto di suino di montagna al ristretto di brasato, giritelli saltati all’olio del Feudo Disisa.
Per finire vino da dessert adatto alla cioccolata calda e Alì Pascià.
Nel corso della serata ripercorrerete la storia del locale e della famiglia Cascino, degustando un menu accompagnato ai vini della cantina Feudo Disisa.
Il menù della serata prevede: Spumante brut o extra dry, crostoni alla sorrentina, sardine fritte, ravioli di petto d’oca in salsa allo zenzero e semi di papavero, formaggio ubriaco alla cipolla paglina, sformatino di capellini gratinato al profumo di tartufo, gemelli all’Antico ragoût, stracotto di suino di montagna al ristretto di brasato, giritelli saltati all’olio del Feudo Disisa.
Per finire vino da dessert adatto alla cioccolata calda e Alì Pascià.
