"Yacht Kitchen", per un aperitivo al tramonto

Pochi giorni al solstizio d'estate e già si respira nell'aria profumo di bella stagione, spesso sinonimo di relax. Sorseggiare un bicchiere di vino sul mare, nel porto più antico di Palermo, a pochi passi dal centro storico, sembra la cornice perfetta per una cartolina romantica. Eppure non lo è. Si tratta di “Yacht Kitchen” l'evento che porta a bordo del peschereccio Alba Mediterranea chiunque volesse gustare il tramonto - e non solo - durante un aperitivo unico nel suo genere.

L'imbarcazione di circa 24 metri, è ormeggiata presso la darsena Si.Ti.Mar. in via Filippo Patti a Palermo (Cala). Per la prima inaugurale di questi eventi, nati da un'idea di Dario Schifani e Michael Gerbino, il menu sarà interamente a base di pesce spada. Di volta in volta, ad ogni serata, si potranno gustare i piatti tipici della cucina siciliana veduti e rivisitati in base all'evento. Le cene, saranno organizzate solo su prenotazione con almeno un giorno di preavviso.

I due art e “kitchen” director, hanno unito varie location esclusive, ma anche private, all'esperienza culinaria più raffinata creata da un personal chef. Per “La serata dello spada” il menu prevede fragole con Pesce Spada affumicato, caponatina di Pesce Spada, cous cous di Pesce Spada melanzane e mentuccia, spiedi di gambero verdure e Pesce Spada.