"Apriti sesamo": una passeggiata con degustazione alla scoperta della varietà ispicese
La fioritura è ormai giunta al termine ed è arrivato il momento della raccolta: con la passeggiata in programma domenica 13 settembre si potrà scoprire il grande valore della biodiversità del sesamo bio di Ispica e le sue proprietà benifiche.
Inoltre, con l'aiuto dello staff dell'agricampus, i piccoli partecipanti saranno guidati a riconoscere le erbe aromatiche e l'autoproduzione del gomasio alle erbe.
Al termine si potranno degustare le preparazioni dello chef Luca Stracquadanio che valorizzerà l'uso in cucina del sesamo bio di Ispica con i dolci preparati dall'antica dolceria Bonajuto, il tutto accompagnato dal buon vino della Cantina Frasca.
Durante la serata sarà possibile acquistare i prodotti aziendali, erbe aromatiche, marmellate, farina di grani antichi (Russello e Maiorca) Sesamo, Olio di Sesamo, Tahini, Gomasio, Zaatar, Cobaita).
Inoltre, con l'aiuto dello staff dell'agricampus, i piccoli partecipanti saranno guidati a riconoscere le erbe aromatiche e l'autoproduzione del gomasio alle erbe.
Al termine si potranno degustare le preparazioni dello chef Luca Stracquadanio che valorizzerà l'uso in cucina del sesamo bio di Ispica con i dolci preparati dall'antica dolceria Bonajuto, il tutto accompagnato dal buon vino della Cantina Frasca.
Durante la serata sarà possibile acquistare i prodotti aziendali, erbe aromatiche, marmellate, farina di grani antichi (Russello e Maiorca) Sesamo, Olio di Sesamo, Tahini, Gomasio, Zaatar, Cobaita).
