"Arancina o arancino?": il libro di Calogero Matina a Sant'Agata Li Battiati e ad Acireale
Con "Il sole da mangiare" Calogero Matina mette pace tra arancina e arancino.
Lo storico dell'alimentazione e docente di enogastronomia è autore di un volume, frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni, nato con l'intento di creare un ponte tra la Sicilia orientale e quella occidentale puntando i riflettori sull'origine della prelibata pietanza, simbolo indiscusso della gastronomia isolana.
Sabato 16 maggio alle 11.30 appuntamento al Parco Paternò del Toscano, in via Roma 59 a Sant'Agata Li Battiati e alle 17.00 al Palazzo del Turismo di via Ruggero Settimo 11 ad Acireale.
In entrambe le occasioni, che si concludono con una degustazione dell'antenato dell'iconica pietanza, dialoga con l'autore la giornalista Carmen Greco.
Lo storico dell'alimentazione e docente di enogastronomia è autore di un volume, frutto di una ricerca storica durata quasi dieci anni, nato con l'intento di creare un ponte tra la Sicilia orientale e quella occidentale puntando i riflettori sull'origine della prelibata pietanza, simbolo indiscusso della gastronomia isolana.
Sabato 16 maggio alle 11.30 appuntamento al Parco Paternò del Toscano, in via Roma 59 a Sant'Agata Li Battiati e alle 17.00 al Palazzo del Turismo di via Ruggero Settimo 11 ad Acireale.
In entrambe le occasioni, che si concludono con una degustazione dell'antenato dell'iconica pietanza, dialoga con l'autore la giornalista Carmen Greco.
