"Brunch siculo": la cucina dello chef Giuseppe Sciurca e di Valeria Signorino alla Galleria delle Vittorie
Scoprire, assaporandoli in un'atmosfera suggestiva come quella che offre la Galleria delle Vittorie, ingredienti e piatti tipici della cucina siciliana.
Accade domenica 13 marzo al Mak, dove lo chef Giuseppe Sciurca e la sua assistente Valeria Signorino offrono un brunch, vero e proprio trionfo di sapori, sempre in linea con la stagione.
Due portate antipasto, la cui importanza sarà pari a quella di piatti unici, e un primo che, come al solito, sarà preparato live, come è d’obbligo quando si parla di appuntamenti gastronomici di un certo tipo.
Il menù
Tortino di cicoria con fonduta al pecorino e glassa al miele di castagno
Caponata di carciofi all'aceto di mele
Pasta fresca con crema di spinaci, pancetta croccante e scaglie di caciocavallo
Accade domenica 13 marzo al Mak, dove lo chef Giuseppe Sciurca e la sua assistente Valeria Signorino offrono un brunch, vero e proprio trionfo di sapori, sempre in linea con la stagione.
Due portate antipasto, la cui importanza sarà pari a quella di piatti unici, e un primo che, come al solito, sarà preparato live, come è d’obbligo quando si parla di appuntamenti gastronomici di un certo tipo.
Il menù
Tortino di cicoria con fonduta al pecorino e glassa al miele di castagno
Caponata di carciofi all'aceto di mele
Pasta fresca con crema di spinaci, pancetta croccante e scaglie di caciocavallo
