Cena con degustazione dei vini delle cantine dell'Etna Tornatore al ristorante Le Botti di Riposto
Si terrà al ristorante Le Botti di Riposto una cena con degustazione di quattro vini delle cantine dell'Etna Tornatore, abbinati a quattro piatti tipici della cucina siciliana rivisitati in chiave moderna dallo Chef Daniele.
Il menù, a base di pesce, comprende gamberi pastellati su barchette di invidia belga, alici dell'Ionio in agrodolce e cozze gratinate come primo piatto. Si continuerà con gambero rosso di Mazara su letto di arancia rossa di Sicilia, salmone aromatizzato su crostone di pane fatto in casa e olio Nocellara Etnea ed insalata di polpo prezzemolata. La terza portata sarà a base di orecchiette alici e mollica e fusilli freschi al ragù di tonno. Si chiude con una selezione di formaggi tipici siciliani con marmellate artigianali.
Il menù, a base di pesce, comprende gamberi pastellati su barchette di invidia belga, alici dell'Ionio in agrodolce e cozze gratinate come primo piatto. Si continuerà con gambero rosso di Mazara su letto di arancia rossa di Sicilia, salmone aromatizzato su crostone di pane fatto in casa e olio Nocellara Etnea ed insalata di polpo prezzemolata. La terza portata sarà a base di orecchiette alici e mollica e fusilli freschi al ragù di tonno. Si chiude con una selezione di formaggi tipici siciliani con marmellate artigianali.
