"Chicchi, riso e uva di Sicilia": una cena per scoprire l'arancino versione gourmet
Torna "Chicchi, riso e uva di Sicilia" la manifestazione enogastronomica, ideata e organizzata da Antonio Rosano e Giovanni Samperi, in programma domenica 8 settembre alle 20.30 nella Masseria Carminello di Valverde.
Cinque gli chef dietro i fornelli, impegnati nella reinterpretazione in versione gourmet dell'arancino: Giuliano Baldessari (stella Michelin al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino), Cristina Bowerman (stella Michelin al Glass Hostaria di Roma), Alessandro Ingiulla (stella Michelin al Sapio Restaurant di Catania), Giuseppe Raciti (chef di Zash Country Boutique hotel di Archi Riposto) e Salvatore Vicari (chef del Ristorante Vicari di Noto).
La nuova edizione della manifestazione si apre con un piatto particolarmente significativo, un entrée che porta in sé un messaggio ben preciso: “No a razzismo e odio sociale. Sì a pace, condivisione e integrazione”.
Ad accogliere i clienti, invece, l’arancino nero chiamato per l’occasione "Punti di vista", preparato a quattro mani dagli chef di Masseria Carminello, Samuel Paternò e Rosario Terranova, che propongono, in versione gourmet, il piatto forte del locale di Valverde, la caponata nera.
L’edizione 2019 di "Chicchi, riso e uva di Sicilia" viene presentata da Valentina Grippaldi e dal giornalista Antonio Iacona, direttore di Enonews.it, con il sostegno dell’associazione Ais (Associazione italiana sommelier).
Cinque gli chef dietro i fornelli, impegnati nella reinterpretazione in versione gourmet dell'arancino: Giuliano Baldessari (stella Michelin al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino), Cristina Bowerman (stella Michelin al Glass Hostaria di Roma), Alessandro Ingiulla (stella Michelin al Sapio Restaurant di Catania), Giuseppe Raciti (chef di Zash Country Boutique hotel di Archi Riposto) e Salvatore Vicari (chef del Ristorante Vicari di Noto).
La nuova edizione della manifestazione si apre con un piatto particolarmente significativo, un entrée che porta in sé un messaggio ben preciso: “No a razzismo e odio sociale. Sì a pace, condivisione e integrazione”.
Ad accogliere i clienti, invece, l’arancino nero chiamato per l’occasione "Punti di vista", preparato a quattro mani dagli chef di Masseria Carminello, Samuel Paternò e Rosario Terranova, che propongono, in versione gourmet, il piatto forte del locale di Valverde, la caponata nera.
L’edizione 2019 di "Chicchi, riso e uva di Sicilia" viene presentata da Valentina Grippaldi e dal giornalista Antonio Iacona, direttore di Enonews.it, con il sostegno dell’associazione Ais (Associazione italiana sommelier).
